Picadora de carne precio 32

Un cuerpo de lobo no es más que una máquina que proporciona la fragmentación y el guiado de la carne cruda, hervida o congelada, que es causada por el procesamiento posterior (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración masiva, donde la cantidad de carne procesada es definitivamente más fuerte que en el campo de origen, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y redes de corte, cuchillas bruscas, cuchillos y parámetros , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne tiene que pagar las necesidades del procesador.

Un amplio surtido de lobos en el mercado permite la selección de un dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias a lo cual el momento para el estudio de los platos se acorta (destruyendo una docena de kilos por un tiempo y no requiere un alto gasto de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmontar rápidamente, lo que hace que la operación sea mucho más fácil, el proceso de limpieza y mantenimiento, ayuda a mejorar las condiciones higiénicas. Al fabricar platos de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, la clase de alto rendimiento determina la gran potencia de la máquina. Al igual que todos los dispositivos utilizados en la industria alimentaria, los lobos deben cumplir con los requisitos de salud y seguridad de CE en el trabajo. La acción del lobo - la carne a moler aparece en la garganta, luego, después de presionar, por ejemplo, un pistón de polipropileno se introduce en el tornillo de trabajo y de allí a la unidad de corte. La unidad de corte presiona la carne en los ojos de malla y luego corta con la ayuda de cuchillos incrustados. La carne después de la mezcla se mezcla con el relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se somete a un procesamiento adicional, en relación con el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. Según el tipo de carne, se utilizan rejillas con un diámetro de malla diferente y cuchillos. Los lobos pueden suministrarse con accesorios distantes que le darán, por ejemplo, relleno de salchichas, verduras y queso. Este es un dispositivo ordinario, fácil a precios populares, útil en fábricas de catering, donde la producción de salchichas o platos de carne no existe en una escala tan grande cuando en grandes plantas de procesamiento, es un garante de productos más saludables que no contienen conservantes y otros mejoradores.